들깨옹심이칼국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

들깨옹심이칼국수는 감자로 빚은 옹심이와 칼국수면을 들깨 국물에 함께 끓인 음식이에요.

들깨옹심이칼국수는 감자로 빚은 옹심이와 칼국수면을 들깨 국물에 함께 끓인 음식이에요. 쫀득한 옹심이와 부드러운 면에 구수하고 걸쭉한 국물이 어울려, 쌀쌀한 날 든든한 한 끼로 좋아요.

면 · 조리 35분

팁: 감자 반죽이 너무 질면 감자전분을 반 큰술씩 더해 모양을 잡아요.

팁: 들깨가루는 마지막에 넣고 약불에서 저어야 냄비 바닥에 눌어붙지 않아요.

팁: 칼국수면에 밀가루가 많이 묻어 있다면 가볍게 털어 넣어 국물이 지나치게 탁해지는 걸 줄여요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료