えごま粉のオンシミ麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
じゃがいもで作ったもちもちのオンシミとカルグクスの麺を、香ばしいえごまのスープで一緒に煮込んだ麺料理です。まろやかでとろみのあるスープは、肌寒い秋や冬の夕食、しっかり食べたい昼食によく合います。
麺 · 調理 35分
栄養（1人分 847.5g）: 511.4kcal · たんぱく質 18g · 炭水化物 97.1g · 脂質 6.2g · ナトリウム 1030.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: じゃがいもの生地がやわらかすぎるときは、じゃがいもでんぷんを小さじ1ずつ加えて調整します。
コツ: えごま粉は先に水で溶いてから加えると、スープにダマができにくくなります。
コツ: カルグクスの麺は長く煮るとスープにとろみがつきすぎることがあるので、最後に加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- じゃがいも — 180 g
- 片栗粉 — 2 大さじ
- ゆでたカルグクス麺 — 150 g
- えごま粉 — 2 大さじ
- 煮干し（乾燥） — 8 g
- 昆布 — 5 g
- 水 — 450 ml
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 個
- 塩 — 0.5 小さじ