大根葉の干し菜のエゴマ炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

大根葉の干し菜をみそとエゴマ粉で炒め、素朴で香ばしく仕上げたおかずです。柔らかな干し菜と香ばしいエゴマがよく合い、肌寒い日の温かい食卓に添えるのにぴったりです。

おかず・常備菜 · 調理 20分

栄養（1人分 198.5g）: 133.7kcal · たんぱく質 5.5g · 炭水化物 11.1g · 脂質 8.4g · ナトリウム 416.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 干し菜が硬い場合は、炒める前に水に長めに浸し、茎の皮をむくと柔らかくなります。

コツ: みそは商品によって塩味が異なります。最初は少なめに入れ、最後に味を調えてください。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）