들깨고구마순탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

들깨고구마순탕은 여름 고구마순을 된장과 들깨가루로 끓인 구수한 국이에요. 부드러운 줄기와 고소하고 진한 국물이 잘 어울려 밥 곁에 두고…

들깨고구마순탕은 여름 고구마순을 된장과 들깨가루로 끓인 구수한 국이에요. 부드러운 줄기와 고소하고 진한 국물이 잘 어울려 밥 곁에 두고 점심이나 저녁에 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 30분

영양(1인분 604g): 열량 153.6kcal · 단백질 12.2g · 탄수화물 14.5g · 지방 6.1g · 나트륨 1046mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 생고구마순은 껍질을 벗기고 데치면 질긴 식감이 한결 부드러워져요.

팁: 들깨가루는 국물에 바로 넣기보다 찬물 몇 숟가락에 먼저 개면 뭉침이 적어요.

팁: 된장 염도가 다를 수 있으니 처음부터 많이 넣지 말고 마지막에 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료