들깨고구마순국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

들깨고구마순국은 여린 고구마줄기를 된장과 들깨가루에 넣어 끓인 구수한 국이에요.

들깨고구마순국은 여린 고구마줄기를 된장과 들깨가루에 넣어 끓인 구수한 국이에요. 부드러운 줄기와 고소하고 묵직한 국물이 어울려 밥과 함께 점심이나 저녁에 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 30분

영양(1인분 700g): 열량 140.4kcal · 단백질 10.1g · 탄수화물 12.8g · 지방 5.9g · 나트륨 1002.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 생고구마줄기는 소금물에 5분 데친 뒤 찬물에 헹구면 껍질을 벗기기 편해요.

팁: 들깨가루는 마지막에 넣고 오래 끓이지 않으면 고소한 향이 잘 남아요.

팁: 된장마다 간이 다르니 먼저 조금 풀고 맛을 본 뒤 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료