さつまいもの茎のえごま炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかくゆでたさつまいもの茎にえごまパウダーを加え、香ばしく炒めたナムルのおかずです。ご飯と一緒に食べやすく、夏の食卓にもよく合います。
野菜 · 調理 20分
栄養（1人分 200g）: 115.7kcal · たんぱく質 3.6g · 炭水化物 9g · 脂質 7.4g · ナトリウム 401.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: さつまいもの茎が太かったり硬かったりする場合は、ゆで時間を2分ほど延ばします。
コツ: えごまパウダーを加えたら弱火で炒め、フライパンの底に焦げ付かないよう混ぜます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- さつまいもの茎 — 150 g
- えごまの粉 — 1 大さじ
- みじん切りにしたにんにく — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ