エゴマ入りキムチすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチの汁に小麦粉の生地をちぎり入れ、エゴマ粉を加えてとろみが出るまで煮るすいとんです。酸味と辛みのあるキムチに、エゴマの香ばしさがよく合い、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 30分
栄養（1人分 733.5g）: 376.5kcal · たんぱく質 12.8g · 炭水化物 67.5g · 脂質 5.7g · ナトリウム 1054mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地は水を少しずつ加え、手に軽くつくくらいのやわらかさにすると、なめらかに煮上がります。
コツ: エゴマ粉はそのまま汁に入れるより、冷水数さじに先に溶くとダマになりにくいです。
コツ: キムチの汁が塩辛かったり酸味が強かったりするときは、水を少し足し、キムチの量を減らして味を調えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 熟成キムチ — 80 g
- 小麦粉 — 70 g
- えごまの粉 — 2 大さじ
- 水 — 500 ml
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- 塩 — 0.3 小さじ