들깨김치수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

김치 국물에 밀가루 반죽을 뜯어 넣고 들깨가루를 더해 걸쭉하게 끓이는 수제비예요.

김치 국물에 밀가루 반죽을 뜯어 넣고 들깨가루를 더해 걸쭉하게 끓이는 수제비예요. 새콤하고 얼큰한 김치 맛에 들깨의 고소함이 어우러져, 든든한 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

분식·길거리 · 조리 30분

영양(1인분 733.5g): 열량 376.5kcal · 단백질 12.8g · 탄수화물 67.5g · 지방 5.7g · 나트륨 1054mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽은 물을 조금씩 넣으며 손에 살짝 붙을 정도로 맞추면 부드럽게 익어요.

팁: 들깨가루는 국물에 바로 넣기보다 찬물 몇 숟가락에 먼저 풀면 덩어리가 덜 생겨요.

팁: 김치 국물이 짜거나 신맛이 강하면 물을 조금 더하고, 김치 양을 줄여 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료