들깨감자수제비국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
들깨감자수제비국수는 감자와 손으로 뜯은 수제비, 국수를 들깨 국물에 함께 끓인 음식이에요.
들깨감자수제비국수는 감자와 손으로 뜯은 수제비, 국수를 들깨 국물에 함께 끓인 음식이에요. 걸쭉하고 고소한 맛에 감자의 포슬한 식감이 어우러져 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
면 · 조리 35분
팁: 반죽은 손에 살짝 붙을 정도로 촉촉하게 맞추면 얇게 떼기 쉬워요.
팁: 들깨가루는 마지막에 넣고 끓는 동안 저어 주면 냄비 바닥에 눌어붙는 걸 줄일 수 있어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밀가루 — 80 g
- 감자 — 1 개
- 들깨가루 — 2 큰술
- 삶은 칼국수면 — 120 g
- 다시 육수 — 500 ml
- 마늘 — 1 작은술
- 대파 — 0.3 개
- 소금 — 0.3 작은술
- 물 — 50 ml