들깨감자옹심이국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자를 빚어 만든 옹심이와 메밀면을 들깨 국물에 함께 끓인 강원도식 국수예요. 쫀득한 옹심이와 부드러운 면에 고소하고 걸쭉한 국물이 어울려요.

감자를 빚어 만든 옹심이와 메밀면을 들깨 국물에 함께 끓인 강원도식 국수예요. 쫀득한 옹심이와 부드러운 면에 고소하고 걸쭉한 국물이 어울려요. 쌀쌀한 날 점심이나 따뜻한 저녁 한 끼로 잘 맞아요.

면 · 조리 45분

팁: 감자를 간 뒤 물기를 짜고 가라앉힌 전분을 되넣으면 옹심이가 더 잘 뭉쳐요.

팁: 들깨가루는 오래 세게 끓이면 바닥에 눌어붙기 쉬우니 넣은 뒤에는 약불에서 저어주세요.

팁: 국물이 너무 걸쭉하면 뜨거운 물을 조금씩 더해 농도를 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료