들깨감자옹심이국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자를 갈아 빚은 옹심이와 들깨가루를 넣고 끓여 국물이 걸쭉하고 고소해요. 따뜻한 국물이 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 45분

영양(1인분 793g): 열량 279.2kcal · 단백질 12.1g · 탄수화물 49.6g · 지방 5.4g · 나트륨 412mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자 간 물은 잠시 두면 전분이 가라앉아요. 윗물만 따라내고 전분을 반죽에 섞으면 옹심이가 잘 뭉쳐요.

팁: 들깨가루는 마지막에 넣고 너무 오래 끓이지 않으면 고소한 향이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료