エゴマ風味のじゃがいもでんぷんすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エゴマ風味のじゃがいもでんぷんすいとんは、じゃがいもでんぷんで作ったもちもちのすいとんを、エゴマのスープで煮た料理です。香ばしくまろやかなスープで体が温まり、寒い日の昼食や夕食によく合います。
麺 · 調理 30分
コツ: 生地は一度に厚くちぎるより、薄く小さくちぎると中まで均一に火が通ります。
コツ: エゴマパウダーを加えたら、鍋底にくっつかないよう、ときどき混ぜてください。
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材料（1人分）
- 片栗粉 — 0.5 カップ
- えごまパウダー — 3 大さじ
- 野菜だし — 2 カップ
- ズッキーニ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.2 個
- にんにく — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ