えごま香るさつま揚げスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
さつま揚げと大根を煮てから、えごま粉を溶き入れて香ばしく仕上げるスープ料理です。やわらかなさつま揚げとほくほくの大根が合い、肌寒い日の夕食や手軽な食事にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 20分
コツ: えごま粉は鍋に直接入れるより、まずお玉一杯分のスープで溶いてから加えると、だまになりにくくなります。
コツ: さつま揚げは商品によって塩気が異なります。醤油は少しずつ加え、最後に味を見て調整します。
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材料（1人分）
- 練り物 — 100 g
- 大根 — 100 g
- えごま粉 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 15 g
- だし汁 — 400 ml
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 g