エゴマと練り物のすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エゴマと練り物のすいとんは、練り物のだしに手でちぎった小麦粉の生地とエゴマ粉を加えて煮る、具だくさんの一品です。やわらかいすいとんともちもちの練り物にエゴマの香ばしさが加わり、しっかり食べたい昼食や夕食によく合います。
粉食・屋台 · 調理 35分
コツ: 生地を20分休ませると、薄くちぎりやすくなり、食感もよりやわらかくなります。
コツ: エゴマ粉は長く煮ると香りが弱まることがあるので、最後に加えてさっと煮ます。
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材料（1人分）
- 小麦粉 — 70 g
- 韓国風おでん — 70 g
- えごまパウダー — 1 大さじ
- だし汁 — 450 ml
- ズッキーニ — 40 g
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- 水 — 45 ml