들깨버섯우거지탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

우거지와 버섯을 된장 국물에 넣고 들깨가루로 걸쭉하게 끓인 탕이에요. 구수한 국물에 부드러운 우거지와 쫄깃한 버섯이 어울려요.

우거지와 버섯을 된장 국물에 넣고 들깨가루로 걸쭉하게 끓인 탕이에요. 구수한 국물에 부드러운 우거지와 쫄깃한 버섯이 어울려요. 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 밥과 곁들이기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 639.5g): 열량 182.9kcal · 단백질 12.2g · 탄수화물 14.4g · 지방 10.6g · 나트륨 1009.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 우거지가 질기면 끓이기 전에 손으로 줄기 부분을 가볍게 찢어 주세요.

팁: 들깨가루는 마지막에 넣고 약불로 끓이면 고소한 향을 살리기 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료