들깨토란국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

들깨토란국은 부드럽게 익힌 토란에 고소한 들깨가루와 소고기를 넣어 끓이는 국이에요.

들깨토란국은 부드럽게 익힌 토란에 고소한 들깨가루와 소고기를 넣어 끓이는 국이에요. 담백하면서도 구수한 맛이 편안해서 선선한 가을 저녁이나 명절 다음 날 식사로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 708.5g): 열량 293.3kcal · 단백질 18.2g · 탄수화물 31.4g · 지방 11g · 나트륨 1345.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 토란은 생으로 손질하면 손이 가려울 수 있어 장갑을 끼고, 데친 뒤 사용하는 게 좋아요.

팁: 들깨가루는 바로 넣기보다 물에 개어 넣으면 국물이 매끈하게 풀려요.

팁: 들깨가루를 넣은 뒤에는 센 불보다 약불로 짧게 끓여야 고소한 향이 잘 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료