えごま油と明太子のそばレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ゆでたそばに塩気のある明太子と香ばしいえごま油を加えて、混ぜて食べる手軽な麺料理です。韓国のりと小ねぎを添えると香りとうまみが引き立ち、忙しい昼食や軽めの夕食によく合います。

麺 · 調理 15分

コツ: 明太子に塩気があるので、味を足す前にまず混ぜて味見します。

コツ: 麺の水気をよく切ると、えごま油が薄まらず、麺によく絡みます。

コツ: レモン汁は少しずつ加えると、油っぽさがさっぱりとまとまります。

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材料（1人分）