ツルニンジン焼きのビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
香りよく焼いたツルニンジンとナムルをご飯にのせ、コチュジャンだれと混ぜて食べる一品です。ツルニンジンのほろ苦い香りと甘辛いたれがよく合い、昼食や夕食にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 30分
コツ: ツルニンジンをたたくときは、繊維がつぶれないよう、軽くほぐれる程度にします。
コツ: たれはフライパンに焦げつきやすいので、中弱火でゆっくり焼き、必要なら水を大さじ1ほど回し入れます。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- ツルニンジン — 2 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- ほうれん草 — 40 g
- にんじん — 30 g
- 豆もやし — 40 g
- にんにく — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ