더덕간장구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

더덕을 두드려 부드럽게 한 뒤 간장 양념을 발라 구운 반찬이에요. 은은한 더덕 향에 짭조름하고 고소한 맛이 어우러져요.

더덕을 두드려 부드럽게 한 뒤 간장 양념을 발라 구운 반찬이에요. 은은한 더덕 향에 짭조름하고 고소한 맛이 어우러져요. 밥상에 향긋한 나물 반찬을 곁들이고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 25분

영양(1인분 97.6g): 열량 153.7kcal · 단백질 2.2g · 탄수화물 20.9g · 지방 7.3g · 나트륨 400.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 더덕이 두꺼우면 반으로 길게 갈라 두드리면 양념이 잘 배고 익는 시간도 고르게 맞아요.

팁: 양념은 처음부터 바르지 않고 더덕을 먼저 구운 뒤 발라야 간장이 쉽게 타지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료