ツルニンジンのえごま粉あえレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ツルニンジンの爽やかなほろ苦さに、えごま粉の香ばしさを加えてあえたおかずです。ご飯によく合い、食欲が軽く刺激される春や秋の昼食・夕食にぴったりです。

野菜 · 調理 15分

栄養（1人分 141g）: 227.1kcal · たんぱく質 6g · 炭水化物 31.3g · 脂質 9.8g · ナトリウム 401.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ツルニンジンを強くたたきすぎると柔らかくなりすぎるので、繊維が少しほぐれる程度に下ごしらえします。

コツ: えごま粉はあえる直前に加えると、香ばしい風味がよく引き立ちます。

コツ: ツルニンジンの苦みが強い場合は、冷水に5分ほど浸してから水気を拭き取って使います。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）