ツルニンジンの醤油漬けレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ツルニンジンを醤油やコチュジャンのたれで和えた、香りよく歯ごたえのある常備菜です。ご飯によく合い、食事の味わいが物足りない日に小皿で添えるのにぴったりです。

おかず・常備菜 · 調理 30分

栄養（1人分 132g）: 191.5kcal · たんぱく質 4.1g · 炭水化物 30.9g · 脂質 6.4g · ナトリウム 1647.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ツルニンジンを強くたたきすぎると柔らかくなりすぎるので、繊維が少しほぐれる程度に下ごしらえします。

コツ: 味をつけてすぐ食べてもいいですが、20分ほど置くとツルニンジンの香りとたれがよくなじみます。

コツ: 苦みが強い場合は、塩水に5分ほど浸してから水気を拭き取ります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）