ツルニンジンとプルコギの釜飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ツルニンジンと甘辛く味付けした牛肉を、米と一緒に炊き上げた釜飯です。ご飯に肉の旨みがしみ込み、ツルニンジンの香りがほのかに広がります。涼しい秋の夕食にぴったりの一品です。
ごはん・丼 · 調理 45分
コツ: ツルニンジンは強くたたきすぎると香りや食感が損なわれるので、繊維がほぐれる程度にたたきます。
コツ: 釜飯が焦げつかないよう、煮立ったら弱火を保ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 0.8 カップ
- ツルニンジン — 1 個
- プルコギ用牛肉 — 100 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 180 ml