だし巻き卵レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

昆布だしと卵を混ぜ、何層にも巻いて作る日本の卵焼きです。ふんわりしっとりとして、しょうゆの風味とほのかな甘みがあり、朝食や軽めの夕食のおかずによく合います。

和食 · 調理 15分

栄養（1人分 159g）: 197.7kcal · たんぱく質 13.4g · 炭水化物 9.6g · 脂質 11.3g · ナトリウム 540.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 卵液を一度こすと、よりなめらかな仕上がりになります。

コツ: 火が強いと表面がすぐに茶色くなるので、弱めの中火を保ちます。

コツ: 卵液が完全に固まる前に巻くと、層同士がよくくっつきます。

コツ: フライパンにキッチンペーパーで油を薄くのばすと、巻くときに破れにくくなります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）