かぼちゃと卵のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
蒸したかぼちゃと卵に、シャキシャキのレタスを添えたサラダです。かぼちゃのやさしい甘みと、ヨーグルトドレッシングの爽やかでまろやかな味わいがよく合います。秋の昼食に軽く食べたいときにぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: かぼちゃは蒸しすぎると崩れやすいので、竹串が通るようになったら取り出します。
コツ: ドレッシングは食べる直前にかけると、レタスのシャキシャキ感を保てます。
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材料（1人分）
- かぼちゃ — 150 g
- 卵 — 1 個
- レタス — 2 枚
- プレーンヨーグルト — 2 大さじ
- レモン汁 — 1 小さじ
- 塩 — 0.1 g
- こしょう — 0.1 g