かぼちゃ羊羹 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
かぼちゃのやさしい甘みと小豆あんの香ばしさを、寒天で固めた伝統的なお菓子です。冷やして食べると、もちっとした羊羹の食感が楽しめて、午後のおやつや食後のデザートによく合います。
おやつ・デザート · 調理 35分
コツ: かぼちゃの水分量に合わせて、水の量を10mlほど調整します。
コツ: 寒天が鍋底にくっつかないよう、煮ている間はへらで底から混ぜ続けます。
コツ: 完全に冷ましてから切ると、断面がきれいに仕上がります。
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材料（1人分）
- かぼちゃ — 100 g
- ゆで小豆 — 35 g
- 寒天パウダー — 1.5 g
- 砂糖 — 12 g
- 水 — 70 ml