タンポポの葉の和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タンポポの葉を粉唐辛子と酢のたれでさっと和えた、春のおかずです。ほろ苦くてほどよい酸味があり、ご飯によく合います。食欲がわきにくい昼食や夕食に添えるのにぴったりです。
野菜 · 調理 10分
コツ: 葉が柔らかい場合は、たれに長く漬けず、食べる直前に和えるとしんなりしにくいです。
コツ: タンポポの葉の苦みが強い場合は、冷水に5分ほど浸し、水気をよく切って使います。
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材料（1人分）
- タンポポの葉 — 80 g
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ