탄탄면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
탄탄면은 고소한 참깨소스에 돼지고기와 매콤한 양념을 더한 중국식 면 요리예요.
탄탄면은 고소한 참깨소스에 돼지고기와 매콤한 양념을 더한 중국식 면 요리예요. 점심이나 저녁에 진한 맛이 당길 때 잘 어울리고, 부드러운 면과 알싸한 향이 입맛을 깨워줘요.
중식 · 조리 20분
팁: 타히니가 뻑뻑하면 물을 한 숟가락씩 넣으며 풀어야 면에 고르게 섞여요.
팁: 면은 찬물에 헹군 뒤 물기를 충분히 빼야 소스가 묽어지지 않아요.
팁: 화자오는 향이 강하니 처음에는 적게 넣고 마지막에 입맛에 맞춰 더해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삶은 밀면·소면 — 180 g
- 돼지고기 다짐육 — 70 g
- 타히니 — 1.5 큰술
- 두반장 — 0.8 큰술
- 고추기름 — 0.5 큰술
- 간장 — 0.5 큰술
- 참기름 — 0.3 작은술
- 마늘 — 1 개
- 대파 — 0.3 개
- 청경채 — 0.5 개
- 화자오 — 0.3 작은술
- 식초 — 0.3 큰술
- 물 — 120 ml