단단면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

단단면은 고소한 참깨와 땅콩 소스에 매콤한 고추기름, 다진 돼지고기를 더한 쓰촨식 면요리예요.

단단면은 고소한 참깨와 땅콩 소스에 매콤한 고추기름, 다진 돼지고기를 더한 쓰촨식 면요리예요. 진하고 얼얼한 맛이 당기는 날 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

중식 · 조리 25분

팁: 참깨 페이스트가 굳어 있으면 따뜻한 물을 한 숟가락씩 넣어 풀면 소스가 매끈해져요.

팁: 화자오는 향이 강하니 처음에는 적게 넣고 마지막에 더하는 편이 좋아요.

팁: 면에 소스가 잘 배도록 물기를 충분히 털어낸 뒤 바로 버무려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료