牛肉とツルマンネングサの釜めし レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
米を炊くときに牛肉も一緒に火を通し、香りのよいツルマンネングサ入りのたれをかけて食べる、春の釜めしです。香ばしい肉とツルマンネングサのピリッとした香りが合わさって食べごたえがあり、旬のツルマンネングサが出回る春の昼食や夕食によく合います。
ごはん・丼 · 調理 40分
栄養（1人分 330g）: 498kcal · たんぱく質 20.5g · 炭水化物 76g · 脂質 10.8g · ナトリウム 1246.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ツルマンネングサは根の間の土を流水でよく洗い落とすと、香りがすっきり引き立ちます。
コツ: 釜めしは鍋底が焦げつきやすいので、沸騰し始めたら火を弱めましょう。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 90 g
- 牛赤身肉 — 70 g
- ノビル — 25 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- みじん切りにしたにんにく — 0.5 小さじ
- 水 — 120 ml