タラの芽の酢コチュジャン和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

タラの芽をさっとゆで、酢コチュジャンにつけて食べる春の味覚です。タラの芽の爽やかな香りと甘酸っぱいたれが合い、食欲があまりない日の昼食や夕食の付け合わせにぴったりです。

野菜 · 調理 15分

栄養（1人分 117g）: 118.3kcal · たんぱく質 3.4g · 炭水化物 25.1g · 脂質 1.6g · ナトリウム 499.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: タラの芽はゆですぎると、香りとシャキシャキした食感が損なわれます。

コツ: 根元に土が残りやすいので、水に浸して振り洗いしてからすすぎます。

コツ: 酢コチュジャンは食べる直前に添えると、タラの芽がしんなりしません。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）