달래간장밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

달래를 송송 썰어 간장과 참기름에 버무린 뒤 따뜻한 밥에 올려 먹는 간단한 한 그릇이에요.

달래를 송송 썰어 간장과 참기름에 버무린 뒤 따뜻한 밥에 올려 먹는 간단한 한 그릇이에요. 봄 아침에 가볍게 먹기 좋고, 입맛이 없을 때나 바쁜 점심에도 향긋하게 즐길 수 있어요.

밥·한 그릇 · 조리 5분

영양(1인분 259g): 열량 386.7kcal · 단백질 8.5g · 탄수화물 71.6g · 지방 6.6g · 나트륨 1211.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 달래 뿌리 사이에 흙이 남기 쉬우니 뿌리 부분을 손끝으로 문질러 씻어요.

팁: 달래는 미리 오래 버무리기보다 먹기 직전에 양념하면 향이 더 선명해요.

팁: 간장은 밥의 온기와 달래의 양에 따라 조금씩 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료