鶏軟骨焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏の軟骨をこんがり焼き、コリコリとした食感を楽しむ一品です。塩気と香ばしさがあり、夕食のおかずや軽いおつまみによく合います。
焼き・炒め · 調理 15分
コツ: 鶏軟骨の水気をしっかり拭き取ると、フライパンで油がはねにくくなり、表面もこんがり焼けます。
コツ: フライパンを強火で熱しすぎると表面だけ焦げることがあるので、中火を保ってください。
コツ: にんにくは最初から入れず、途中で加えると焦げにくく、香りもよく残ります。
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材料（1人分）
- 鶏軟骨 — 150 g
- 食用油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- にんにく — 2 個