달걀 간장 비빔우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

삶은 우동면에 달걀노른자와 간장 양념을 더해 가볍게 비벼 먹는 한 그릇이에요.

삶은 우동면에 달걀노른자와 간장 양념을 더해 가볍게 비벼 먹는 한 그릇이에요. 쫄깃한 면에 고소하고 짭짤한 맛이 어우러져, 바쁜 점심이나 간단한 저녁에 잘 맞아요.

면 · 조리 10분

영양(1인분 246g): 열량 389.8kcal · 단백질 10.4g · 탄수화물 57g · 지방 11.9g · 나트륨 1366.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 따뜻한 면에 노른자를 바로 섞으면 부드러운 소스처럼 면에 잘 묻어요.

팁: 간장 염도가 제품마다 다르니 처음에는 조금 적게 넣고 입맛에 맞춰 더해요.

팁: 날달걀을 쓰는 메뉴라 신선한 달걀을 사용하고 바로 먹어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료