鶏つくね丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏肉を丸めて甘めのしょうゆだれで煮て、ご飯にのせる日本風の丼です。しっとりした鶏つくねとコクのある卵黄がよく合い、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 30分
栄養（1人分 505g）: 724.8kcal · たんぱく質 32.3g · 炭水化物 90g · 脂質 23.4g · ナトリウム 1289.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 鶏つくねのたねは、手を水でぬらして丸めるとくっつきにくくなります。
コツ: たれは強火ではなく中弱火で煮詰めると、鶏つくねにゆっくり味がしみます。
コツ: 卵黄は食べる直前に割り、鶏つくねとご飯に絡めてください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 カップ
- 鶏もも肉 — 120 g
- 卵黄 — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.1 本
- しょうが — 1 小さじ
- 片栗粉 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 0.3 カップ