달밧 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

달밧은 밥에 렌틸콩 수프와 채소 카레를 곁들여 먹는 네팔식 가정식이에요. 담백하면서도 향신료 향이 은은하고, 점심이나 저녁에 따뜻하게 차려 먹기 좋아요.

세계 요리 · 조리 40분

팁: 렌틸콩은 이미 삶은 것을 사용하면 조리 시간이 짧아져요.

팁: 가람 마살라는 마지막에 넣어야 향이 또렷하게 남아요.

팁: 밥과 수프를 따로 담으면 농도와 간을 취향에 맞춰 조절하기 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 밥 — 210 g
• 삶은 렌틸콩 — 120 g
• 감자 — 0.5 개
• 토마토 — 0.5 개
• 양파 — 0.3 개
• 당근 — 0.3 개
• 시금치 — 40 g
• 마늘 — 1 쪽
• 생강 — 5 g
• 식용유 — 1 작은술
• 가람 마살라 — 0.5 작은술
• 큐민가루 — 0.3 작은술
• 강황가루 — 0.3 작은술
• 소금 — 0.3 작은술
• 물 — 250 ml

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