鶏肉と柚子の冷やしそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
そばに鶏肉をのせ、柚子の香りを加えた冷たいそばです。酸味のあるさっぱりしたたれがあっさりした鶏肉によく合い、暑い日のランチや軽めの夕食におすすめです。
麺 · 調理 25分
コツ: 鶏肉はゆでたあと、ゆで汁の中で粗熱を取ると、しっとりした食感を保ちやすくなります。
コツ: 柚子茶の甘さは商品によって異なります。まずたれを混ぜて味見し、ポン酢や水の量を調整してください。
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材料（1人分）
- ゆでたそば — 180 g
- 鶏むね肉 — 100 g
- ゆず茶 — 1 大さじ
- ポン酢 — 1.5 大さじ
- 水 — 2 大さじ
- きゅうり — 0.3 個
- いりごま — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ