鶏肉とトマトの冷麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏肉とトマトを加えた、酸味のある冷たいスープに冷麺を入れて食べる夏の一品です。冷たい麺とあっさりした鶏肉がよく合い、暑い日のランチや夕食にぴったりです。
麺 · 調理 35分
コツ: トマト入りのスープは、あらかじめ冷やしておくと、麺を入れたときにひんやりしたおいしさが引き立ちます。
コツ: 麺は冷水でしっかりもみ洗いすると、ぬめりが取れてコシが出ます。
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材料（1人分）
- 鶏むね肉 — 100 g
- ゆでたそば — 180 g
- トマト — 1 個
- 鶏がらスープ — 250 ml
- 酢 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- きゅうり — 0.3 個
- いりごま — 1 小さじ
- 氷 — 4 個