鶏肉とレモンの冷やしそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏肉とそばを、冷たいつゆで楽しむ冷やしそばです。レモンの香りがさわやかに広がり、鶏肉のあっさりした味わいがよく合うので、暑い日の昼食や軽めの夕食にぴったりです。
麺 · 調理 20分
コツ: そばは冷水でよく洗うと、麺に弾力が出てぬめりも取れます。
コツ: レモンは種を取り、薄切りにしてのせると香りがよく広がります。
コツ: めんつゆは商品によって塩気が異なるので、水を少しずつ加えて味を調整します。
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材料（1人分）
- ゆでそば — 1 人分
- 鶏むね肉 — 80 g
- レモン — 0.3 個
- めんつゆ — 2 大さじ
- 水 — 120 ml
- 長ねぎ — 5 g
- 氷 — 3 個