鶏肉のビビン冷麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷水でしめた麺に、甘酸っぱくて辛いタレと細かく裂いた鶏肉をのせ、混ぜて食べる料理です。暑い日のお昼や、食欲をそそる夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: 麺はゆでたあと、冷水でしっかり洗うとぬめりが取れ、つるっとした食感に仕上がります。
コツ: タレは最初から全部入れず、まず半量を混ぜてから、味を見て加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 葛冷麺の麺（ゆでたもの） — 180 g
- 鶏むね肉 — 100 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- きゅうり — 0.3 個
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 卵 — 0.5 個