鶏肉のパッタイ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏肉のパッタイは、米粉麺と鶏肉、卵、もやしを甘酸っぱいソースで炒めたタイの麺料理です。香ばしいピーナッツとシャキシャキのもやしがよく合い、昼食にも夕食にもぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: 米粉麺は商品によって戻し時間が異なります。パッケージの表示を確認し、炒めたときに麺がやわらかくなりすぎないよう、少し硬さが残るところで湯から上げます。
コツ: ソースは先に混ぜておくと、麺によくなじみます。ライムは食べる直前に搾ると、爽やかな香りが楽しめます。
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材料（1人分）
- 乾燥米粉麺 — 80 g
- 鶏もも肉 — 100 g
- 卵 — 1 個
- もやし — 70 g
- ピーナッツ — 10 g
- 食用油 — 1 大さじ
- ナンプラー — 1 大さじ
- タマリンドペースト — 1 大さじ
- 黒砂糖 — 2 小さじ
- にんにく — 1 個
- ライム — 0.3 個