鶏砂肝炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

鶏砂肝炒めは、鶏砂肝をにんにくや唐辛子と一緒に手早く炒めた、歯ごたえのあるおかずです。噛むほどに香ばしさとピリッとした風味が広がり、夕食や軽くお酒を楽しむ席によく合います。

おかず・常備菜 · 調理 20分

栄養（1人分 244.5g）: 321.9kcal · たんぱく質 27.5g · 炭水化物 8.3g · 脂質 19.2g · ナトリウム 569.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 鶏砂肝に水分が残っていると炒めるときに油がはねることがあるので、キッチンペーパーでよく拭いてください。

コツ: 厚い部分に切り込みを入れるか、薄く切ると中まで均等に火が通ります。

コツ: 一度にたくさん入れると水分が出やすいので、広いフライパンで強火で炒めてください。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）