鶏むね肉と甘酢大根のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏むね肉に、甘酸っぱい甘酢大根とシャキシャキのレタスを添えたサラダです。ピリッとしたからしドレッシングがさっぱりとよく合い、軽めのランチを食べたい日にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 15分
コツ: 鶏むね肉はゆでたあと、ゆで汁に2〜3分置くと、しっとりしてほぐしやすくなります。
コツ: 甘酢大根の水気を軽く絞ると、サラダが水っぽくなりにくいです。
コツ: からしは少しずつ加えて味見をしながら、辛みを調整してください。
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材料（1人分）
- 鶏むね肉 — 100 g
- 大根の甘酢漬け — 4 枚
- レタス — 2 つかみ
- 練りからし — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- はちみつ — 0.5 小さじ
- 水 — 1 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ