鶏むね肉とウズラ卵のしょうゆ煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏むね肉とウズラの卵を、しょうゆだれで汁気が少なくなるまで煮た常備菜です。ほどよい塩気とほんのりした甘みに、肉は繊維に沿ってほぐして食べやすいのが特徴です。食卓にもう一品添えたいときにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 35分
栄養（1人分 390.2g）: 237.5kcal · たんぱく質 36.8g · 炭水化物 8.9g · 脂質 6g · ナトリウム 1545.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 鶏むね肉は長く煮るとパサつくことがあるので、火を通してからほぐし、たれでさっと煮含めましょう。
コツ: しょうゆだれが煮詰まってきたら、鍋底が焦げないよう弱火にし、ときどき混ぜてください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏むね肉 — 120 g
- うずらの卵 — 5 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- 水 — 180 ml
- にんにく — 2 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- 砂糖 — 1 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ