닭가슴살장조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

닭가슴살과 메추리알을 간장 양념에 자작하게 조린 밑반찬이에요. 짭짤하고 은은하게 달큰한 맛에 고기는 결대로 찢어 먹기 좋아요.

닭가슴살과 메추리알을 간장 양념에 자작하게 조린 밑반찬이에요. 짭짤하고 은은하게 달큰한 맛에 고기는 결대로 찢어 먹기 좋아요. 밥상에 곁들일 반찬이 필요할 때 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 35분

영양(1인분 390.2g): 열량 237.5kcal · 단백질 36.8g · 탄수화물 8.9g · 지방 6g · 나트륨 1545.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 닭가슴살은 오래 끓이면 퍽퍽해질 수 있어, 익힌 뒤 찢어 양념에 짧게 더 조려요.

팁: 간장 양념이 졸아들면 바닥이 눌지 않게 불을 약하게 하고 중간중간 저어 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료