鶏カルグクス風まぜそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
甘辛く炒めた鶏肉とシャキシャキのキャベツを、冷たいそばに添えて食べる一品です。香ばしいそばの風味に、甘みのあるピリ辛だれがよく合います。暑い日の昼食や夕食に、しっかり食べたいときにぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: 鶏肉は大きさをそろえて切ると、中まで均等に火が通ります。
コツ: 麺を冷水でしめたあと、しっかり水気を切ると、たれが薄まりません。
コツ: キャベツのシャキシャキ感を残したい場合は、炒め終わる2分前に加えます。
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材料（1人分）
- ゆでそば — 180 g
- 鶏もも肉 — 120 g
- キャベツ — 1.5 つかみ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- おろしにんにく — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ