エゴマの葉入りタッカルビ丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エゴマの葉入りタッカルビ丼は、甘辛く炒めた鶏肉とシャキシャキのキャベツをご飯にのせ、エゴマの葉の香りを添えた一品です。食べごたえがありながら、エゴマの葉のさわやかな香りも楽しめるので、昼食にも夕食にもよく合います。
ごはん・丼 · 調理 25分
コツ: エゴマの葉は炒めている途中ではなく、最後にのせると香りがしっかり残ります。
コツ: キャベツから水分が出るので、フライパンを熱してから材料を入れ、ときどき返しながら炒めます。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 鶏もも肉 — 120 g
- えごまの葉 — 5 枚
- キャベツ — 1 つかみ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 食用油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ