닭고기장조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

닭고기를 간장과 마늘에 담백하게 졸여 밥과 곁들이는 반찬이에요. 짭조름하고 부드러워서 평일 저녁이나 도시락 반찬으로 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 35분

영양(1인분 384.5g): 열량 184.6kcal · 단백질 32g · 탄수화물 11.6g · 지방 1.6g · 나트륨 2077.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 닭가슴살을 너무 오래 끓이면 퍽퍽해질 수 있으니 국물이 자작해지는 시점에 불을 꺼요.

팁: 닭고기를 결 반대 방향으로 썰면 먹을 때 더 부드럽게 느껴져요.

팁: 식힌 뒤 냉장 보관했다가 데워 먹어도 간이 잘 배어 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료