タッケジャン麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タッケジャン麺は、鶏肉とわらび、長ねぎをピリ辛スープで煮て、そうめんを入れて食べるメニューです。辛みのきいた深い味わいで、肌寒い冬の夕食やしっかり食べたい昼食にぴったりです。
麺 · 調理 45分
栄養（1人分 931.8g）: 565.8kcal · たんぱく質 30.2g · 炭水化物 57.8g · 脂質 22.6g · ナトリウム 1891.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 粉唐辛子は弱火でさっと炒めると、香ばしくなり、苦みも出にくくなります。
コツ: そうめんはスープに長く浸すとのびることがあるので、別ゆでして冷水で洗ってから加えます。
コツ: ゆでたわらびも一度洗って水気を絞ると、香りがよりすっきりします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 100 g
- ゆでたワラビ — 60 g
- 長ねぎ — 0.5 個
- ゆでた素麺 — 180 g
- 水 — 500 ml
- にんにく — 2 個
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- 醤油 — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 塩 — 1 つまみ
- こしょう — 1 つまみ