닭개장국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

닭개장국수는 닭고기와 고사리, 대파를 얼큰한 국물에 끓여 소면을 말아 먹는 메뉴예요.

닭개장국수는 닭고기와 고사리, 대파를 얼큰한 국물에 끓여 소면을 말아 먹는 메뉴예요. 칼칼하고 깊은 맛이 있어 쌀쌀한 겨울 저녁이나 든든한 점심으로 잘 어울려요.

면 · 조리 45분

영양(1인분 931.8g): 열량 565.8kcal · 단백질 30.2g · 탄수화물 57.8g · 지방 22.6g · 나트륨 1891.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고춧가루는 약불에서 짧게 볶아야 고소한 향이 나고 쓴맛이 덜해요.

팁: 소면은 국물에 오래 담가 두면 퍼질 수 있으니 따로 삶아 찬물에 헹군 뒤 담아요.

팁: 고사리는 데친 제품도 한 번 헹궈 물기를 짜면 향이 한층 깔끔해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료