鶏足の辛味焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏足に辛いたれを絡めて焼き、もちっとした食感を楽しむ料理です。温かいおにぎりを添えれば、辛いものが食べたい夕食や、仕事帰りの夜食によく合います。
焼き・炒め · 調理 35分
栄養(1人分 298g): 557.2kcal · たんぱく質 32.4g · 炭水化物 49.9g · 脂質 23.9g · ナトリウム 1001.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 鶏足は下ゆでしたあと水気をしっかり拭き取ると、たれがよく絡み、焼くときに油もはねにくくなります。
コツ: たれを絡めた鶏足は、強火より中火で焼くとコチュジャンが焦げにくくなります。
コツ: おにぎりはごはんが温かいうちに作ると、韓国のりといりごまがまんべんなく混ざります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- 下処理した鶏の足 — 150 g
- コチュジャン — 1.3 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- みじん切りにんにく — 1.5 小さじ
- みじん切りしょうが — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- ご飯 — 0.5 カップ
- 韓国のり — 2 枚
- いりごま — 1 小さじ